Caciotta D’Abruzzo baby -Reginella d’Abruzzo

12.30

Caciotta D’Abruzzo

Lo consigliamo perché:

  • Formaggio ottenuto secondo le antiche tradizioni del posto
  • caseificio storico dal 1947
  • punto di riferimento per i formaggi made in italy
  • Latte abruzzese o italiano
  • Genuino
  • prodotto italiano

Abbinamento consigliato: Antipasti, condimento per pasta o insalate o contorni

 

Descrizione

Caciotta d’Abruzzo 

Formaggio molle da tavola a base di latte vaccino dal sapore rotondo e dolce. La pasta è avorio con leggere occhiature. Stagionatura media 15 giorni. Conservazione: Temperatura max +4 °C. Prodotto in Italia. SHELF LIFE: 12 mesi

Confezione

800 gr

Ingredienti

Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, Trattato in crosta con E 203-E235, crosta non edibile.

Confezione

Sottovuoto da 800gr circa

Produttore

Reginella D'Abruzzo

La storia di Reginella d’Abruzzo si lega inscindibilmente alla vita della famiglia D’Amico e del suo fondatore Venanzio, che agli inizi del secolo cominciò ad operare nella pastorizia divenendo un piccolo produttore di formaggi freschi e stagionati.
Ben presto l’arte e la passione si trasmisero al figlio Paolo che nel 1947, affiancato dai figli Filippo, Mario, Angelo e Salvatore, si trasferì in Puglia dove fondò l’azienda casearia “Paolo D’Amico & Figli”.

Nel 1963 Filippo tornò in Abruzzo e precisamente a Sulmona che, da allora è divenuta la Sede dell’Azienda casearia “Reginella d’Abruzzo” e qui da oltre quarant’anni una sola costante accompagna l’attività di tutti i giorni, la ricerca spasmodica dell’alta qualità, vera e propria missione, che viene riconosciuta giornalmente dai nostri clienti e da una serie di riconoscimenti ottenuti da Reginella d’Abruzzo, come l’ambito premio “Mercurio d’Oro” ricevuto nel 1974, a testimonianza della nostra organizzazione e professionalità.