Farro di primavera -Az. agricola V. Ciarrocca

2.80

Farro di primavera di Santo Stefano di Sessanio

Lo consigliamo perché:

  • buona fonte di proteine
  • Prodotto in montagna oltre i 1.300 mt slm
  • apporta sali minerali come ferro, potassio e fosforo
  • favorisce il buon funzionamento dell’intestino grazie all’alto contenuto di fibre
  • contiene vitamine A, C e del gruppo B
  • elevata quantità di selenio che gli conferisce importanti proprietà antiossidanti
  • prodotto artigianale
  • prodotto italiano

Abbinamenti consigliati: ideale per insalate, zuppe, minestre.

 

Descrizione

Il farro è considerato la più antica tipologia di frumento coltivato. È una variante per quanto riguarda il consumo di cereali, presentando un maggior contenuto proteico rispetto ad altre tipologie di frumento. Si tratta di un cereale ricco di vitamine e di sali minerali, ma povero di grassi.

 

Confezione

500gr

Ingredienti

Farro

Confezione

Confezione da 500gr

Produttore

Az.agricola V. Ciarrocca

L’obiettivo dell’azienda non è la produzione massiva, ma una piccola produzione di alta qualità, ottenuta curando ogni aspetto della stessa, dalla raccolta al confezionamento, con la sicurezza di dare un ottimo prodotto sotto ogni aspetto. La produzione che caratterizza l’Azienda è sicuramente quella delle lenticchie di Santo Stefano, che sono piccolissime (3-4 mm) e piene di gusto, di forma globulosa e di color marroncino con lievi sfumature di viola. Questo legume, conosciuto già nell’antichità, possiede dei valori nutrizionali ed energetici elevatissimi.