Birra EIPIEI -Birrificio Opperbacco

3.30

Imperial Deep Underground

Lo consigliamo perché:

  • acqua del Gran Sasso D’Abruzzo
  • 100% artigianale
  • luppoli selezionati
  • prodotto italiano

abbinamento consigliato: Birra rotonda a tutto pasto

 

Descrizione

È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono forti intensità olfattive e gustative. All’assaggio, dopo un primo impatto dolce, dovuto a malti caramellati, la scena gustativa viene monopolizzata dalle note agrumate, floreali ed erbacee dei luppoli che persistono lasciando una avvolgente sensazione di secchezza
Gradazione alcolica: 6.3%
Gradi plato: 14,1
Temperatura di servizio: 7 – 10° C
Colore: giallo dorato (EBC 17)
IBU: 48
Malti: pale malt, pilsner, munich, frumento,crystal
Luppoli: chinook, columbus, simcoe, centennial, cascade
Anno d’ideazione: 04/01/2011

Confezione

0,33 cl

Confezione

Bottiglia in vetro

Produttore

Birrificio Opperbacco

Sono Luigi Recchiuti, laureato in Scienze Agrarie presso la facoltà di Bologna. Fare l’agronomo non mi piaceva e cercavo qualcosa che mi appassionasse, che permettesse alle mie idee di potersi esprimere e di poter arrivare a più persone possibile.
Quando ho iniziato a produrre birra in casa, ho capito quale doveva essere il mio lavoro: il birraio. Da quel giorno sperimento nel mio birrificio per realizzare birre che piacciano prima di tutto a me.”