Descrizione
Le amarene da noi utilizzate sono inconfondibili perché molto piccole, perfettamente sferiche e di sapore acidulo.
Nasce la “rattafia”
Di qui l’incontro prezioso dell’antica tradizione abruzzese con la tradizione creola del ratafià. Nasce la “rattafia”. È l’orgoglio delle famiglie abruzzesi che ne conservano gelosamente il segreto. Così come lo conserva Artemisia Liquori che ne offre gli inconfondibili aromi rinnovandoli e prolungando una tradizione che rischia di essere dimenticata.
