Quarantacinque Montepulciano D’Abruzzo 2018 -Az.ag. Francesco Massetti

34.0072.00

Montepulciano D’Abruzzo – Quarantacinque

Lo consigliamo perché:

  • No chimica
  • Si biodiversità
  • Resa per ettaro bassa
  • selezione delle uve
  • fermentazione spontanea
  • 100% artigianale
  • prodotto italiano

Abbinamento consigliato: piatti strutturati

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Descrizione

Quarantacinque – Montepulciano D’Abruzzo

Colore: Rosso rubino intenso tendente al violaceo
Profumo: molto persistente con sentori spiccati di frutta sotto spirito e frutti a bacca rossa, nel finale spiccate note di cacao e liquirizia
Sapore: vino che nonostante la sua spiccata struttura risulta essere morbido e armonioso. In bocca ritornano le stesse sensazioni riscontrate all’olfatto.
Suolo: Argilloso ricco di scheletro
Esposizione: sud-es

Resa uva: 35 ql/Ha

Gradazione: 15,5%
Vinificazione: Solo acciaio, fermentazione con le bucce per tutta la durata della fermentazione.  La fermentazione avviene in modo spontaneo senza aggiunta di lieviti

Affinamento: barrique per 1 anno

 

Bottiglia

1,5 lt, 75 cl

Confezione

Bottiglia in vetro

Produttore

Az.ag. Francesco Massetti

L’ha deciso a 4 anni, Francesco, che da grande voleva creare un’azienda a cielo aperto. Ad oggi, quasi trentenne, ha una laurea in Scienze Agrarie ed una vigna di 5,5 ettari tra le colline abruzzesi. Di quelle dolci, vista mare. Tra le mura rosse di un vecchio casale esposto tutto il giorno al sole del sud, ha scelto di seguire la tradizione ridando vita a vitigni tipicamente abruzzesi: Montepulciano e Trebbiano. Le regole principali sono: NO ALLA CHIMICA e SI ALLA BIODIVERSITÀ.