SOSTENIBILE LEGGEREZZA – Vini e oli per i tuoi piatti Light

69.00

 

Descrizione

MARNA BLU Prosecco Doc Treviso Spumante Brut Millesimato (MASOT, Veneto)
Glera 100% – vol. 11,5% – zucc 9 g/l
In acciaio 4 mesi e in autoclave 40 giorni. Verdolino brillante, carbonica fitta e continua. Pesca, melone bianco, mela e agrumi. Sapido, tipico delle Marne. Ricco.
Scarica la scheda tecnica

FIANO Fiano Del Molise Dop (TENUTE MARTAROSA, Molise)
Fiano 100% – vol. 13,5 %
Fermentazione in acciaio e 6 mesi di sosta sulle fecce, sempre in acciaio. Al naso mango e passionfruit, aromi mediterranei accennati. In bocca fresco e avvolgente, minerale e balsamico. Intrigante.
Scarica la scheda tecnica

ROERO ARNEIS DOCG (BRIC CENCIURIO, Piemonte)
Arneis 100% – vol. 13,5%
Le uve appena raccolte vengono messe in cella frigo a 0° per 10 giorni. Fermentazione e affinamento in acciaio. Al naso fiori, erba e frutta di campo. In bocca intenso, acidità spiccata, sapidità e retrogusto di mandorla amara. Scarica la scheda tecnica

SAN PIETRO Valpolicella Doc Superiore (MONTETONDO, Veneto)
Corvina 55%, Rondinella 30%, Molinara 15% – vol. 13%
Fermentazione in acciaio, a seguire barrique e tonneaux per 6 mesi. Affinamento in bottiglia 4 mesi. Sentori di frutti di bosco, ciliegia e viola con retrogusto speziato.
Scarica la scheda tecnica

KÈRMES Rosso Piceno Doc (ACCADIA, Marche)
Sangiovese 60% – Montepulciano 40% – vol. 13%
Fermentazione sulle bucce per 15 giorni, non chiarificato, non filtrato. Affinamento in acciaio e poi in bottiglia. Al naso intenso di frutti rossi freschi, in bocca è fresco e equilibrato.
Scarica la scheda tecnica

COLLE SACRO Olio extravergine d’oliva (FATTORIA CRETAROLA, Abruzzo)
Peranzana 100%
Uve raccolte a mano, molitura a 21 g°. Al naso pomodoro acerbo, mela verde, lattuga, erbe officinali, banana verde, mandorla dolce, carciofo. In bocca piccante e amaro equilibrato. Da abbinare a pesce, zuppe o verdure.

Bottiglia

75 cl

Ingredienti

Vino e olio Buono